单锅喷淋内加热式杀菌锅
Single pot spray internal heating type sterilization pot
适用范围:
单锅喷淋内加热式杀菌锅,由工艺罐、水流喷淋装置、循环泵、自动控制阀、管道及PLC 触摸屏自控系统组成。广泛适用于肉食类、水产类、蔬菜类、素食类、禽蛋类、汤汁类、盒饭类、保健食品、休闲食品类等行业。
设备特点:
内加热型喷淋式杀菌锅,采用蒸汽直接加热,直接冷却,升温和冷却速度快,减少蒸汽消耗,节约能源,生产效率高。
喷淋式杀菌釜,利用水作为传温介质,杀菌釜内先放入少量水,通过大流量泵使其在锅内循环,从设置于釜内的喷嘴,不断的向被杀菌物喷射覆盖包装物,方向且不断变化的热水,热扩散快且热传递均匀。
杀菌釜采用模拟温度控制系统,根据不同食品对灭菌条件要求,随时设定升温,杀菌和冷却程序,使每一种食品均可在最佳状态下进行灭菌,从而避免了由于高温高压灭菌方式下热损伤大的缺点。根据不同情况,压力控制系统自动调整压力,进行反压校正,这对防止容器(成型包装物)的变形和破损十分有利 。适用于各类真空包装软罐头产品,以及包装较小的马口铁罐头产品。
喷嘴的布局经过精心设计,保证杀菌过程中热分布的均匀,结构简单,拆洗方便.
range of application:
Single pot spray internal heating type sterilization pot, consisting of a process tank, water spraying device, a circulating pump, automatic control valves, pipelines and PLC touch screen control system. Widely applicable to the carnivorous, aquatic products, vegetables, vegetarian, eggs, soup category, lunch box class, health food, leisure food industry.
单锅喷淋内加热式杀菌锅技术参数
型号 | Φ1000 | Φ1200 | Φ1300 | Φ1400 | Φ1500 |
内径mm | 1000 | 1200 | 1200 | 1200 | 1200 | 1300 | 1300 | 1400 | 1500 |
有效长度mm | 2300 | 2500 | 3200 | 3600 | 4000 | 4000 | 4500 | 4200 | 5000 |
容积m³ | 2.0 | 3.34 | 4.13 | 4.58 | 5.03 | 5.9 | 6.56 | 6.7 | 9.62 |
总长mm | 2900 | 3200 | 3900 | 4300 | 4700 | 4800 | 5300 | 4900 | 5900 |
总宽mm | 1300 | 1500 | 1500 | 1500 | 1500 | 1600 | 1600 | 1700 | 1800 |
总高mm | 1400 | 1600 | 1600 | 1600 | 1600 | 1700 | 1700 | 1800 | 1900 |
设计压力Mpa | 0.4 |
设计温度℃ | 145 |
备注:杀菌锅体的内径和长度可根据用户的实际需要定制。 |