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单锅喷淋外加热式杀菌锅广泛适用于肉食类、水产类、蔬菜类、素食类、禽蛋类、汤汁类、盒饭类、保健食品、休闲食品类等行业。

单锅喷淋外加热式杀菌锅由工艺罐、热交换器、水流分配装置、循环泵，自动控制阀、连接管道及PLC 触摸屏自控系统组成。

    外加热型采用板式换热器，间接加热间接冷却，工艺水采用软化水，避免水质问题对外包装产生的污染。由于蒸汽和冷却水不直接进入锅内，温度压力控制更加完美精确。

    喷淋式杀菌方式，利用水作为传温介质，杀菌锅内先放入少量水，通过大流量泵使其在锅内循环，从设置于釜内的喷嘴，不断的向被杀菌物喷射覆盖包装物，方向且不断变化的热水，热扩散快且热传递均匀。

杀菌锅采用模拟温度控制系统，根据不同食品对灭菌条件要求，随时设定升温，杀菌和冷却程序，使每一种食品均可在最佳状态下进行灭菌，从而避免了由于高温高压灭菌方式下热损伤大的缺点。根据不同情况，压力控制系统自动调整压力，进行反压校正，这对防止容器的变形和破损十分有利 。适用于各类真空包装软罐头产品，以及包装较小的马口铁罐头产品。

   　喷嘴的布局经过精心设计，保证杀菌过程中热分布的均匀，结构简单，拆洗方便.

Single pot spray external heating type sterilization pot is widely applicable to the carnivorous, aquatic products, vegetables, vegetarian, eggs, soup category, lunch box class, health food, leisure food industry.